因前期存欄量大幅上升造成(chéng)的供需失衡，國(guó)内雞蛋價格一直往下掉，春節前的雞蛋價格還(hái)能(néng)賣上4塊錢一斤，節後(hòu)價格已悄悄劃入3塊多，進(jìn)入了5月份，産區雞蛋批發(fā)價最低跌到2塊4毛錢一斤，當前飼料平均價格爲1.5元/斤，于是一些人就調侃說：雞蛋已經(jīng)跌出飼料價，還(hái)不如一直用來做飼料。盡管是一句無奈的調侃，卻也道(dào)出當前雞蛋價格的尴尬。雞蛋價格跌成(chéng)這(zhè)樣，其實對(duì)老百姓日常生活影響并不大，因爲即使一個人一天吃三個雞蛋，省下來也不過(guò)幾毛錢。但是對(duì)于蛋雞養殖戶來說，卻預示着不小的損失。下面(miàn)讓我們來看一看雞蛋市場的一些基本面(miàn)：
一場非洲豬瘟疫情造成(chéng)生豬存欄量驟降，去年火熱的豬肉價格上漲，也激發(fā)了禽畜、水産品養殖熱情，對(duì)雞蛋消費大幅增長(cháng)的一緻性預期，催生了去年下半年養殖戶高漲的補欄情緒。一季度突發(fā)新冠肺炎疫情，將(jiāng)消費壓制到冰點。嚴重的供需失衡，是當前蛋價下跌的主要原因。價格不斷下降，并不能(néng)完全緩解這(zhè)種(zhǒng)扭曲狀态。真正健康意義上的供求平衡，還(hái)需要時間來消化。在供應方面(miàn)，蛋價跌成(chéng)飼料價必將(jiāng)壓制補欄數量，同時也會加速淘汰雞的出欄速度，存欄量下降將(jiāng)帶來供應的減少，但這(zhè)需要時間。全面(miàn)複工複産和餐飲業的恢複，大中院校全面(miàn)開(kāi)課，消費層面(miàn)上的恢複也需要時間。
每年進(jìn)入伏暑季節後(hòu)，炎熱的高溫酷暑季節，是蛋雞生産的歇蛋期，盡管現在現代化養殖場可以減少這(zhè)種(zhǒng)季節性影響，但總的來說，市面(miàn)上雞蛋供應減少的事(shì)實難以抹滅。而在這(zhè)個時候，又是一些食品生産廠家爲中秋、國(guó)慶兩(liǎng)節備貨的采購高峰，同時在9月份大中院校開(kāi)學(xué)前夕，食堂大量備貨和采購訂單也會蜂擁而至。這(zhè)就是8-9月份雞蛋價格年周期的波峰時刻。這(zhè)一波峰并不是憑空想象出來的，在期貨合約價格上反映得更爲直觀。比如，現在6月份交割的雞蛋期貨價格，已經(jīng)跌到2.5元/斤，而9月份交割的期貨價格卻還(hái)是4塊多錢。從這(zhè)一方面(miàn)來看，作爲養殖戶也不必太多着急，需求起(qǐ)來了，價格也將(jiāng)會反彈。
據農業農村部監測，5月27日“農産品批發(fā)價格200指數”爲112.03，比昨天下降0.27個點，雞蛋6.42元/公斤，比昨天上漲0.2%。最近一段時間，連續收到多條微商推送的信息，内容是以較低的價格出售老母雞，想必這(zhè)就應該是新産蛋雞的提前出欄。
盡管這(zhè)幾天全國(guó)雞蛋價格有企穩迹象，是否能(néng)成(chéng)爲價格反彈的拐點還(hái)有待觀察，作爲蛋雞養殖戶來說，應該根據自己事(shì)情，選擇好(hǎo)積極應對(duì)的方法。
17739531367
