2020年伊始,我國(guó)突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情。受疫情影響,畜牧業穩産保供工作難度加大,因交通不暢、人員隔離、複工延遲等原因,影響了畜牧業正常生産和流通秩序,消費下滑,價格波動加大,給行業造成(chéng)了一定損失。農業農村部會同多個部門,出台了多項穩定和恢複畜牧生産的政策文件,通過(guò)政策持續推動和金融拉動,畜牧生産呈現持續向(xiàng)好(hǎo)趨勢,生豬産能(néng)持續恢複,肉牛肉羊存欄增加,禽産品供應充足,牛奶供應有保障。
一、生豬産能(néng)持續恢複,養殖收益可觀。據對(duì)400個生豬定點縣監測,2月份,生豬存欄環比增長(cháng)2.8%;能(néng)繁母豬存欄環比增長(cháng)1.7%,環比連續5個月增長(cháng),累計增幅10.0%。全國(guó)16萬個年出欄500頭以上的規模豬場,仔豬存欄環比增長(cháng)了3.4%,爲2019年9月生豬生産施行全國(guó)調度以來的首次增長(cháng),基礎産能(néng)恢複成(chéng)效已初步顯現。豬肉價格高位運行,2月每出欄一頭商品肥豬盈利2737元,環比增加119元,養殖收益創曆史新高。
二、肉牛肉羊存欄增加,牛羊養殖收益處于較高水平。
據監測,2月份肉牛存欄環比增長(cháng)1.5%,同比增長(cháng)0.8%。育肥戶出售一頭500公斤肉牛純收益爲2623元,同比增加67.9%。肉羊存欄環比增長(cháng)6.5%,同比增長(cháng)2.5%。2月綿羊出欄平均價格同比上漲15.6%;山羊出欄平均價格同比上漲4.4%。出欄一隻45公斤綿羊可獲利444元,同比增加29.6%;出欄一隻30公斤山羊可獲利約548元,同比增加12.0%。肉牛肉羊收益處于高位。
三、禽産品市場供應充足。2月出欄肉雞同比增加12.3%,雞肉市場供應充足,雞肉價格下降,收益回落。随着後(hòu)備雞逐步開(kāi)産,産蛋雞存欄上升,同比增長(cháng)2.0%,雞蛋産量同比增長(cháng)1.2%,産能(néng)維持高位,雞蛋市場供需總體充足,養殖效益回落。
四、原料乳市場供應有保障,奶牛養殖維持高收益。據對(duì)全國(guó)生鮮乳收購站監測,2月奶牛存欄、成(chéng)母牛存欄連續5個月增長(cháng)。奶牛存欄和生鮮乳産量持續增長(cháng),原料乳市場供應有保障。生鮮乳價格季節性回落,全國(guó)生鮮乳交售價格環比下降2.9%,同比上漲3.0%。每頭成(chéng)母牛産奶利潤爲425元,同比增長(cháng)18.7%,是2015年以來同期最高,是近前5年同期均值的2倍。
五、後(hòu)期畜牧業生産形勢預判。綜合我國(guó)畜牧業發(fā)展規律和當前畜牧業生産形勢,預計2020年行業總體將(jiāng)保持穩定向(xiàng)好(hǎo)的态勢。生豬將(jiāng)延續供給偏緊的态勢,新增存欄轉化爲豬肉上市還(hái)需要一個過(guò)程,加之新冠肺炎疫情的影響,特别是上半年生豬穩産保供任務還(hái)比較艱巨。肉牛肉羊將(jiāng)保持穩定發(fā)展态勢,價格繼續高位運行,養殖維持高收益,牛羊肉産量和牛羊肉消費同步增長(cháng),牛羊肉供給保持偏緊格局。雞肉作爲豬肉的主要替代品,肉雞養殖種(zhǒng)源充足,飼料報酬高、養殖周期短、生産恢複快,且消費需求持續增加,全年産量有望保持去年水平甚至增加。蛋雞産能(néng)將(jiāng)達到曆史新高點,雞蛋産量繼續增長(cháng),蛋價將(jiāng)逐步回落,市場供應充足。奶牛存欄和生鮮乳産量將(jiāng)繼續增長(cháng),而乳制品消費也將(jiāng)穩步增加,國(guó)内原料乳供給總體呈偏緊态勢,養殖收益保持較好(hǎo)水平。