養殖蛋雞的清洗消毒過(guò)程
近期了解到山東，河南，河北等省份部分地區多數老養殖戶并不認同消毒，很多也基本不消毒，多年養成(chéng)的養殖習慣，有病清洗消毒沒(méi)作用，無病消毒看不見效果，既然不防病，也不治病，那麼(me)，清洗消毒沒(méi)有意義，這(zhè)是在了解中聽到很多客戶提到的觀點，究竟正确與否？
針對(duì)于此種(zhǒng)情況，近期特意做一個小實驗，跟大家分享：某規模雞場一棟雞舍，單棟10000隻産蛋雞籠位，雞場清洗消毒之前將(jiāng)做好(hǎo)的無菌瓊脂培養皿一個打開(kāi)，平放在雞舍中間位置，暴露在空氣中1分鍾，雞舍外5米處同樣放置一個同樣培養皿，暴露在空氣中1分鍾；收起(qǐ)培養皿，防止雜菌進(jìn)入，帶回實驗室恒溫培養24小時；同棟雞舍，用某公司品牌清洗消毒水帶雞場内外消毒，2個小時後(hòu)，同理做兩(liǎng)次，恒溫培養。24小時後(hòu)，觀察培養皿上所生成(chéng)微生物菌落數，然後(hòu)用抗生素做藥敏試驗，觀察抑菌圈大小，依次選擇抑菌圈最大的敏感藥物備用。其他一棟空雞舍内外同理做一下空氣中細菌培養，結果供參考。
實驗結果自然可以得到答案，十年之前養雞跟現在養雞是兩(liǎng)個概念，十年之前跟現在一批雞正常養下來疫苗和藥費相差多少就明白了。細菌病毒等感染途徑不外乎那幾種(zhǒng)，雞舍内外環境中細菌或者病毒數量超标，時間長(cháng)了，不出問題也得出問題。雞生産性能(néng)越來越好(hǎo)，體重越來越輕，養殖密度越來越大，疾病變異速度越來越快，氣候變化越來越異常。。。如此大環境下，雞舍内外環境控制顯得相當重要，雞場清洗消毒在整個環節中是重中之重。
清洗消毒，這(zhè)隻看不見的手，一定要做強有力支撐。
清洗消毒：是指用物理的、化學(xué)的和生物的方法殺滅物體中及環境中的病原微生物，其目的是預防和防止疫病的傳播和蔓延。滅菌：殺死物體及環境中一切微生物稱爲滅菌。抑菌作用：指抑制或阻礙微生物生長(cháng)繁殖的作用。殺菌作用：即能(néng)使菌體緻死的作用。如某些理化因素能(néng)使菌體變形、腫大、甚至破裂、涪解，或使菌體蛋白質變性、凝固或由于阻礙了菌體性質、核酸的合成(chéng)而導緻微生物死亡等情況，均稱爲殺菌作用。抗菌作用：抗菌作用包括抑菌作用和殺菌作用，某些藥物具有殺滅病毒的活力，稱爲抗病毒作用。消毒劑或殺菌劑：用于消毒的化學(xué)藥品。
根據清洗消毒的目的不同可分爲如下三種(zhǒng)：
①預防消毒又稱定期消毒，是爲了預防傳染病的發(fā)生，對(duì)畜禽圈舍、環境、用具、飲水等所進(jìn)行的常規的、定期消毒工作，是預防畜禽傳染病的重要措施之一。這(zhè)項工作由雞場的清洗消毒隊定時完成(chéng)工作。清洗消毒隊的工作是按時間定期完成(chéng)的。
②緊急消毒在疫情發(fā)生期間，對(duì)畜禽場舍、排洩物、分泌物及污染的場所、用具等及時進(jìn)行的消毒。其目的是爲了消滅由傳染源排洩在外界環境中的病原體，切斷傳染途徑，防止傳染病的擴散蔓延，把傳染病控制在最小範圍。
③終末消毒發(fā)生傳染病後(hòu)，待全屍病禽處理完畢，即當全部病禽痊愈或最後(hòu)一隻病禽死亡後(hòu)，經(jīng)過(guò)二周再沒(méi)有新的病所發(fā)生，在疫區解除封鎖之前，爲了消滅疫區内可能(néng)殘留的病原體所進(jìn)行的全面(miàn)徹底的大消毒。
物理消毒
①機械清掃、洗刷及通風換氣機械清掃、洗刷是將(jiāng)場舍内用具、地面(miàn)、牆壁等污物上的病原體清理出去，并不殺滅病原體，此法隻能(néng)作爲消毒工作中的一個輔助環節，不能(néng)作爲一種(zhǒng)可靠的方法來利用，必須同其他消毒方法結合使用，如發(fā)生嚴重傳染病，必須先用機械清除然後(hòu)再用藥物消毒。通風換氣也是機械清除病原的一種(zhǒng)，借以經(jīng)常地排出圈舍内的污穢氣體和水氣以及夾雜着的病原體，改善家禽生長(cháng)的空氣環境。
②陽光、紫外線照射、幹燥將(jiāng)消毒的物品放在陽光下曝曬，利用陽光中的紫外線灼熱以及幹燥作用使病原微生物滅活而達到消毒的目的。此法對(duì)被污染的土壤、場舍表層、用具等消毒均有重要意義。③高溫滅菌法或熱力殺菌法這(zhè)是比較确定可靠而且最常用的物理消毒法，可以分爲：火焰滅菌法、焚燒消毒法、煮沸消毒法、高壓蒸氣消毒法(132℃1-2秒)、流通蒸氣滅菌法(此法常用于場地球蟲卵囊消毒)。
化學(xué)消毒
1、化學(xué)消毒法可以分爲：清洗法、浸泡法、噴灑法、熏蒸消毒法。
2、影響化學(xué)消毒效果的因素
①化學(xué)消毒劑的性質各種(zhǒng)化學(xué)消毒劑，由于其本身的特性和結構不同，其對(duì)微生物的作用方式也各不相同，有的化學(xué)消毒劑作用于細胞膜或細胞壁，使之通透性發(fā)生改變，不能(néng)攝取營養；有的通過(guò)進(jìn)入菌體内使細胞漿發(fā)生改變；有的以氧化作用或還(hái)原作用毒害菌體；堿類消毒劑是以其OH-、而酸類是以其H+的解離作用阻礙菌體的正常代謝；有些則是使菌體蛋白酶等生物活性物質變性或沉澱從而達到滅菌消毒的目的。由于各類化學(xué)消毒劑對(duì)微生物代謝過(guò)程影響的環節不同，所以各類消毒劑的消毒效果也不一緻。②消毒劑濃度在一定範圍内，濃度愈大，其對(duì)微生物的毒性作用也愈強。但濃度增加是有限的，超過(guò)此限度時，并不一定提高消毒效力，有的反而随濃度的增高而下降。③微生物的不同種(zhǒng)類不同種(zhǒng)類的微生物對(duì)消毒劑的敏感性也不一緻。④溫度及時間一般情況下，溫度愈高，時間愈長(cháng)，消毒效果愈好(hǎo)。⑤濕度在熏蒸消毒時，濕度可作爲一個影響環境消毒效果的因素，以相對(duì)濕度60-80%爲最好(hǎo)。⑥酸堿度(PH值)碘制劑、酸類、來蘇兒等陰離子消毒劑在酸性環境中殺菌作用較強，而新潔爾滅、戊二醛等在堿性環境中殺菌力較好(hǎo)。⑦其他有機物糞便、血液及其他排洩物存在對(duì)微生物具有機械保護作用，使殺菌作用大爲降低。應适當提高消毒劑的濃度，延長(cháng)消毒時間方可達到良好(hǎo)的消毒效果。雞場消毒隊對(duì)于物理消毒和化學(xué)消毒的使用應熟練掌握，做好(hǎo)雞場的清洗消毒工作。
3、理想消毒劑的選擇标準：
①：具有強大的殺菌力，穿透力強，作用迅速奏效快。②：易溶于水，性質穩定，不易氧化分解或易燃、易爆，便于貯藏。③：對(duì)金屬、木材、塑料制品等沒(méi)有損壞作用，無腐蝕性。④：穿透力強，殺菌作用不受或少受有機物存在的影響。⑤：使用方便、價格低廉。對(duì)人畜無毒害作用。
4、雞場清洗消毒步驟
①清掃：雞出欄後(hòu)，將(jiāng)雞糞、墊料、頂棚灰塵等清掃出舍，可移動的設備和用具也要搬出雞舍，并在指定地點曝曬、清洗和消毒。②焚燒：用火焰噴射器對(duì)雞舍的牆壁、地面(miàn)、籠具等不怕燃燒的物品進(jìn)行火焰消毒，特别是殘存的羽毛、皮屑和糞便。③水洗：用高壓水槍徹底沖洗地面(miàn)，做到無垃圾和糞迹。④消毒藥物噴灑：待雞舍地面(miàn)水幹後(hòu)，噴灑消毒藥。常用的消毒藥有0.3%的過(guò)氧乙酸、3%的燒堿、3%的來蘇爾等，注意雞舍角落及物體背面(miàn)。⑤甲醛熏蒸：關閉門窗和風機，按每立方米空間甲醛42ml，高錳酸鉀21g對(duì)雞舍進(jìn)行熏蒸。⑥空舍：雞場清洗消毒後(hòu)，最好(hǎo)空舍2-3周。雞場消毒隊定時對(duì)雞場進(jìn)行清洗消毒，預防疾病的發(fā)生。
5、雞場清洗消毒效果的檢查
①清洗程度的檢查：檢查地面(miàn)、牆壁、設備及圈舍場地清掃的情況，要求幹淨、衛生、無死角。②消毒藥劑正确性的檢查：查看消毒工作記錄，了解選用消毒藥劑的種(zhǒng)類濃度及其用量。③消毒對(duì)象的細菌學(xué)檢查：a將(jiāng)滅菌後(hòu)的培養基暴露在雞舍内1分鍾，然後(hòu)進(jìn)行恒溫培養，确定細菌的種(zhǒng)類及數量，評定消毒效果。b用消毒後(hòu)的溫棉簽擦拭地面(miàn)、牆壁1-2分鍾，然後(hòu)浸泡在30毫升的生理鹽水中5分鍾，檢驗菌落總數、大腸杆菌數和沙門氏菌數。
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