寒冬臘月,天氣越來越冷,蛋價大幅度回落,淘汰蛋雞價格也跟天氣一樣,從12元/斤以上,直線回落到當前4.5元/斤左右,手裡(lǐ)有老雞的朋友,期望元旦後(hòu)市繼續穩定,或者再強勢高彈的,落空了。
究竟問題出在哪裡(lǐ)?談一下我的看法:
第一:大家期盼的生豬價格,未繼續高振,相反,大幅度回落,元旦,春節前,随着豬肉抛儲政策的推出,再大幅度上漲的希望渺茫,20元/斤以上的豬肉價格,已經(jīng)較高,今年腌制火腿,臘肉,臘腸的量,必然會大幅度下降(這(zhè)對(duì)替代消費鮮蛋和禽肉利好(hǎo)),消費不行,貿易環節不積極,價格上漲乏力,豬肉價格不動,禽蛋和禽肉上漲乏力,行情跟随同震。
第二:貪欲過(guò)重,魚與熊掌不可兼得,高蛋價,高淘汰雞價格,整個終端雞民朋友都(dōu)看到了,整個行業都(dōu)看到了,後(hòu)市有利條件,大家都(dōu)看到了,都(dōu)在大肆宣傳鼓吹後(hòu)市,泡沫越吹越大,不論大小雞場,有老雞的,都(dōu)在延養:自然延養,或者強制換羽。
從8元/斤,快速漲價到12元/斤以上,時間短,速度快,即使屠宰場加價,也收不到多少老雞,基本都(dōu)是:不賣!不賣!年底再說!
這(zhè)一年底再說,集中出淘就顯現了,生豬回落,凍品價格大幅度回落,白羽肉雞和817價格跟着大幅度回落,做817的蛋雞場,大幅度減少,種(zhǒng)蛋轉商品蛋回流到鮮蛋市場,增加鮮蛋供應量,加之正常新增産能(néng)逐步按照一定比例釋放,鮮蛋總體産能(néng)在增加,鮮蛋價格開(kāi)始回落。
第三:豬肉價格漲不動回落,其他肉類跟着回落,節假日將(jiāng)近,漲價無望,仍在回落,今年元旦和春節離着較近,都(dōu)在1月份,留給出淘時間較少,若集中踩踏出淘,價格可能(néng)會進(jìn)一步走低。正月和開(kāi)春,都(dōu)是傳統淘汰蛋雞和雞蛋價格低迷期,一般有老雞的,會選擇在冬月和臘月淘汰掉。
大小蛋雞場,到齡和超齡老雞開(kāi)始紮堆出淘,屠宰場和零售商控制自身風險,跟漲價時一樣,還(hái)是宰那麼(me)多雞,像一句網絡語正确的廢話一樣:不存不賭,随行就市,很淡定!淘汰雞價格,則直線回落!
第四:市場的消費承受能(néng)力有限,就像鮮蛋一樣,兩(liǎng)次價格沖擊6元,最終都(dōu)大幅度回調,什麼(me)原因?老百姓的消費承受能(néng)力有限,所有的生産和流通者,都(dōu)不是主導,最終價格體系承受着是消費者,得消費者買單:
(一)兜裡(lǐ)的現金決定購買力,現在的經(jīng)濟形勢和生活成(chéng)本,決定了購買力必然不會太強勢,多數廣大普通家庭,現金重點用在:教育,養老,醫療,住房裡(lǐ),壓縮的是普通消費開(kāi)支;
(二)思維潛意識決定是否購買:雞蛋作爲廉價蛋白消費品,已經(jīng)打上了廉價标簽,價格過(guò)高,不是生活必需品,消費量必然下降。即使現在經(jīng)濟水平提高,白領和中産相對(duì)增多,但大部分人,跳不出與農結緣,大爺大媽是購買鮮蛋的主力軍,對(duì)價格的波動也最敏感,高了,必然零售端銷售壓力增大;
淘汰雞和當前豬肉也一樣,價格高到一定程度,消費量必然大幅度減少,自然調節。
第五:網絡和輿論推波助瀾:當前互聯網高度滲透,基本人人觸網,大小網咖,不論正确與否,準時侃侃而談,公衆媒體和自媒體等,頻頻釋行業信号,若輿論導向(xiàng)一緻,則形成(chéng)最終結果,必然相反:舉個簡單例子,2018年喊2019年是深度虧損期,理論結果應該是這(zhè)樣,看到信息的雞民越多,會有很大一部提前減欄,或者空欄等待,去掉一部分存欄量,加上非洲豬瘟利好(hǎo)刺激,蛋價和毛雞價格,直線升空!
整個行業都(dōu)看到了後(hòu)市有利條件,大家都(dōu)看到了,都(dōu)在大肆宣傳鼓吹後(hòu)市,泡沫越吹越大,有老雞的,打了雞血的等待;
第六:大型蛋雞養殖企業開(kāi)始集中出淘,中小型延遲淘汰,很多大型蛋雞養殖企業,也有老雞延淘,或者正常淘汰,在各地蛋雞養殖大省,基本都(dōu)有中大型蛋雞養殖企業,放一批50萬隻以上淘汰蛋雞,一個省的淘汰雞價格,差不多一個禮拜都(dōu)漲不了,甚至還(hái)得落,中大型蛋雞養殖企業,淘汰數量大,集中淘汰時間要求短,蛋雞屠宰場一般較小,各地屠宰場和中介過(guò)去,一般淘汰雞價格相對(duì)較低,短期内,甚至會壓低該省淘汰雞價格。
2020年,雞民朋友們對(duì)鮮蛋和淘汰蛋雞價格,要調低心理預期,不可過(guò)度頭腦發(fā)熱,調整自身存欄量和存欄結構,精細化養好(hǎo)雞,賣好(hǎo)自己的蛋,意外驚喜來臨,收益更高。平常行情,盈利不低。
蛋雞場綜合經(jīng)營水平,進(jìn)同行前60%梯隊,盡量比同行多盈利,這(zhè)樣,高行低谷,才會立于不敗之地,不至于被行情割韭菜!
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